Brasserie, Bar und Event Volkshaus Basel

Brasserie; sehr enttäuschende Erfahrung als wir letzte Woche in der Brasserie gegessen haben. Unsere Bedienung hat sich zwar sehr viel Mühe gegeben, dennoch hatte man das Gefühl, dass sie von Service für solch ein Gastronomielevel keine Ahnung hatte. Wenn ich in einem Restaurant in diesem Preissegment speise, erwarte ich ein anderes adquateres Service Niveau. Das Essen an sich war sehr genüsslich und hat gestimmt. Der Höhepunkt kam dann zum Schluss, als man uns auf einem Tablett die verschiedenen Pattisseries am Tisch präsentierte und unhygienischerweise darüber hinweg erläuterte, um was für Desserts es sich hier handelt. Leider mussten wir beobachten, dass dasselbe Prozedere an allen weiteren Tischen wiederholt würde und jeder sich über diese Desserts hinüber lehnte und seinen Kommentar abgab. Wie wäre es mit einem Servierwagen für solche Zwecke? Bereits um 22:00 hat man uns freundlich aufgefordert, die Rechnung zu begleichen. Leider wurden wir auch später an der Bar (23:00) beim letzten Schlummerdrunk ebenfalls darauf hingewiesen, dass wir bezahlen sollten, da er - der Kellner - gerne nach Hause gehen möchte. Und da beklagt sich die Gastronomie, dass es schwer sei, zu überleben....?

テラス席でランチ ボリュームあるのでシェアしていろいろ食べた方が良いです。 シュニッツェルは大きいのが2枚でお腹パンパンになりました。

Wij verbleven hier 2 nachten. We hadden kamer 212. Een prachtig, sfeervol hotel dat stijl en allure uitstraalt. Mooie rustige ligging, prachtige inrichting, schoon en goed onderhouden . Het terras aan de straatkant is ook uitstekend. Uitstekende cocktails, wijn en bier. Fijne en attente bediening. Net als alles in Basel is het echter niet goedkoop als je uit Nederland komt . Zeer aanbevelenswaardig!,,,

Sehr Enttäuschend 2x nicht geschafft den Garstufen beim Fleisch (Rindsfilet) hinzu bekommen Fleisch sehr sehnig . Kalbsschnitzel Panade löst sich gleich, keine Verbindung zum Fleisch. Fleisch selber vom Schnitzel ist beim Braten extrem eingegangen ca 13 und zähes (Verhältnis Fleisch zur Panade ) Schlechte Qualität Kartoffelgratin war eher ein Kartoffelpüree komplett durch. Und nach dem warten auf mein neues Fleischstück natürliches kalt Vielleicht doch den Koch wieder wechseln

Der Brunch war leider enttäuschend und steht in keinem guten Verhältnis zum Preis. Auch wenn die Produkte qualitativ wirken, war die Auswahl sehr einfach gehalten. Für bestimmte Elemente wie Pancakes musste man zusätzlich bezahlen (14 CHF!), was wir als überteuert empfanden. Das Ei im Glas war leider zu fest gekocht, und die Präsentation – ein weißes Ei mit Code in einem schlichten Eierbecher – war wenig ansprechend. Das Granola roch und schmeckte alt, die Früchte waren nicht saisonal und daher recht geschmacklos. Der Guacamole war gut gewürzt, das rosafarbene Begleitprodukt hingegen leider ungenießbar. Der Service war gemischt: Eine der drei Servicekräften war freundlich und aufmerksam, die anderen beiden eher distanziert. Ein paar Punkte zur Hygiene: Handschuhe beim Umgang mit frischen Zutaten wären wünschenswert, ebenso sollte das Desinfizieren der Tecke nicht erfolgen, solange Gäste direkt daneben sitzen. Die Atmosphäre: Der Innenraum ist eher dunkel und erinnert eher an ein Barambiente – nicht ideal für einen gemütlichen Brunch. Der Innenhof hingegen ist sehr schön, und die Lage des Lokals ist hervorragend. Dennoch werden wir nicht wiederkommen, vor allem bei Preisen wie 32 CHF für einen einfachen Salat mit Poulet. Das Restaurant war zur Mittagszeit fast leer, obwohl die umliegenden Lokale gut besucht waren – vielleicht ein Hinweis darauf, dass hier noch Optimierungspotenzial besteht.

We stayed an entire week for business at the hotel. It was a very busy week because the Eurovision Song Contest had landed in town. Staff created a home away from home. Very centrally located, with a nice courtyard and a great restaurant.

Wir haben im Restaurant sehr fein gegessen. Tolles Ambiente, freundliches Personal, leckeres Essen. Auch der Innenhof wirkt hübsch, war bei uns jedoch noch zu kalt. Aber im Sommer bestimmt toll.