Ferme-Asile, Le Restaurant

Nous avons mangé à midi avec ma femme. L’accueil a été très sympathique et le lieu reste toujours aussi agréable, au cœur du verger. Malheureusement, il y avait beaucoup de guêpes ce jour-là et la chaleur était intense, ce qui a un peu gâché le moment. La carte n’est pas très grande, mais les plats sont bons et bien préparés. Un endroit que nous apprécions pour son cadre, mais peut-être à éviter en plein pic de chaleur et de guêpes.

Voici une version adaptée et constructive pour ce cas : --- Nous avions choisi cette adresse réputée de Sion avec l’envie de vivre un moment à la hauteur de sa réputation. Le menu à 80 CHF annonçait un joli programme : amuse-bouche, entrée, tournedos Rossini et trilogie de fraises. L’entrée et le plat principal étaient bien maîtrisés, équilibrés et agréables en bouche. Le tournedos Rossini notamment a tenu ses promesses, avec une cuisson et des saveurs soignées. En revanche, le dessert – une trilogie de fraises – s’est révélé très décevant, manquant d’originalité et de générosité, laissant un goût d’inachevé à l’ensemble du repas. Autre point en retrait : le mobilier de jardin, peu en accord avec le standing attendu et l’image de la maison, ce qui gâche un peu le plaisir de la terrasse. L’adresse conserve de beaux atouts et le savoir-faire culinaire est indéniable, mais quelques ajustements, notamment sur les finitions sucrées et le soin apporté au cadre, permettraient d’offrir une expérience pleinement cohérente avec le prix et la réputation.

Le cadre est toujours très sympathique. Il y a plusieurs propositions de plats sans gluten, dont le pain, qui était très bon. Cependant le personnel semblait particulièrement dépassé, avec beaucoup d’attente pour avoir les boissons, commande, plats etc. Nous avons d’ailleurs reçu l’entrée en même temps que le plat… Dommage de faire payer le sirop enfant 2.50 alors que 4 adultes ont consommé des softs et du vin.

Excellente expérience dans un cadre très tendance "art contemporain" et/ou "art du marché subventionné" (les deux fricotant volontiers ensemble). Le service comme le menu était de bon niveau pour un prix vraiment contenu. Profiter aussi de vous amuser avec les illusions que distille l'art contemporain et son marché subtile qui parfois me semble plus décoratif et "hors-sol" que les réalités violentes de notre société contemporaine. Par contre, le cuisinier et son équipe avaient bien les pieds sur terre pour nous offrir un excellent repas: merci beaucoup à eux/elles!

Dès mon arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel aimable et attentionné. L'ambiance du restaurant est tout simplement charmante, avec une décoration rustique et une atmosphère conviviale. Les plats étaient préparés avec soin et utilisant des ingrédients frais et de qualité. J'ai adoré le fait que le restaurant soit situé dans une ancienne ferme rénovée, ce qui ajoute une touche unique à l'expérience culinaire. En résumé, je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine et d'expériences culinaires. La combinaison de plats délicieux, d'un service attentionné et d'une ambiance charmante en fait une destination incontournable à Sion. J'ai hâte d'y retourner pour découvrir de nouvelles saveurs et passer un autre moment mémorable."

Très bonne adresse, tant pour la cuisine que pour le lieu, qui sont excellents ! À recommander les yeux fermés !

Charmant restaurant redécouvert avec les nouveaux tenanciers. Accueil chaleureux, joli jardin ombragé pour déjeuner en plein air. Les pâtes maison aux palourdes et tomate étaient délicieuses, cuisson al dente parfaite. Une belle adresse, on reviendra