La Huchette

During this business trip in Geneva, we were introduced to a French restaurant by a local. The restaurant looked very retro, and the food was pretty good. The red wine was not astringent or sour, but the French bread was a bit hard and hard to chew. The steak Wellington was very special. Unfortunately, the beef was too raw and not grilled long enough, but I still ended it. After the meal, we ordered puff pastry fillings with lots of flavor and a different style.

Local acogedor que destaca por su decoración rústica. Tienen una gran chimenea, si te toca una mesa cerca pasarás calor. El servicio es excesivamente lento. Tardaron 45 minutos en servirnos los dos platos fríos que pedimos. La burrata correcta, pero el steak tartar no sabía a carne. Demasiado devorado y poco especiado y sin yema de huevo

Restaurant chaleureux et cosy qui se reflète dans la décoration (cheminée d’angle), la cuisine y est excellente en plus d’avoir d’avoir un chef-d’œuvre gustatif on a également un tableau visuel sur la présentation ! (Pour notre part nous avons prit le mille-feuille ainsi que le burger qui étaient tout 2 excellent ! Avec une mousse au chocolat revisitée à se dandiner par terre) Les serveurs comme les chefs cuisiniers sont fort aimables et sympathiques Nous y avons passé une très belle soirée Je recommande vivement !

Les plats étaient succulents, mention spéciale pour le merlu. Le service était impeccable et la musique d'ambiance était parfaite ! Merci aux équipes de la Huchette!!

Un très bon moment passé dans ce restaurant. En entrée, la raviole de petits pois était fine et délicate, avec beaucoup de goût. L’entrecôte, cuite au feu de bois dans la cheminée en salle, était parfaitement grillée, avec une belle tendreté et une cuisson juste. Le millefeuille vanille rhubarbe en dessert a bien terminé le repas, léger et équilibré. Tout était très bien maîtrisé. Le service a aussi beaucoup compté : les serveurs étaient attentionnés, agréables, présents sans être envahissants. Une belle adresse que je recommande volontiers.

Je n'ai pas l'habitude d'écrire des avis mais là je ne pouvais pas laissé passer cette mauvaise expérience qui m'a laissé un goût amer. En entrée, un Ceviche de Seriole, aucun goût, le poisson n'a sûrement pas été mariné, la sauce très fade. Pour une entrée à 28.- avec 5 petits dés de poissons, ça reste en travers de la gorge. Ensuite les ribs de porc, qualité de la viande était bonne mais la sauce et les pommes de terre purée, très fade également, et on a dû renvoyer l'assiette 2 fois pour la réchauffer car c'était à peine tiède. Le chateaubriand à la cheminée, que nous mangeons régulièrement dans d'autres restaurants, nous a donné envie et on s'est réjoui, mais malheureusement la qualité de la viande (qu'on a demandé saignant) nous a totalement déçu, pas tendre, pleine de rainures et comme de la gomme, on pouvait à peine piquer la fourchette à travers, on a pas eu de chance peut-être, mais ça commençait à faire beaucoup de points négatifs sachant que la viande aussi était à peine tiède dès son arrivée. 4-5 morceaux de viande, servi dans un vulgaire plat sans réchaud à bougie (ou autre), et oui normalement ça doit être maintenu chaud. La salade en accompagnement n'était pas de bonne qualité, des feuilles durs, certaines avec des tâches brunâtres et trop grosse pour le minuscule bol dans lequel elles étaient servi. Désolant sachant que le chateaubriand avec accompagnement coûte 98.-. Et le comble c'est que ça n'intéresse aucun serveur de savoir si le repas se passe bien, si on a aimé. Donc on l'a manifesté activement mais là, peu de compassion et pas un seul geste pour montrer au client qu'on attache de l'importance à sa satisfaction, surtout sachant qu'il y a assez de bons restaurants dans le quartier avec des tenanciers et employés passionnés... Honteux pour un restaurant pratiquant des prix aussi élevés. On va très souvent manger au restaurant et on comprend aussi que ce n'est pas facile tous les jours pour les restaurateurs mais là je dois le dire, je n'ai jamais été aussi déçu d'un repas du début à la fin, d'autant plus que je ne retrouvait rien de l'article positif de 2022 du site Gault&Millau.

Ma femme et moi nous somme mariés en juillet de cette année à Genève. Nous avons choisi la Huchette pour célébrer notre union et partager un dîner avec nos invités. Le manager s'est montré très flexible pour la conception de notre menu (entièrement sans gluten due à l'intoléralce de ma femme). La qualité des ingrédients et des plats étaient exceptionnels ! Tout le staff était souriant, serviable et à l'écoute de tous nos besoins et demandes ce soir là. Je recommande vivement pour un événement ou un simple repas dans ce restaurant avec beaucoup de charme.