Pic au Beau-Rivage Palace

What a wonderful dining experience. We decided to have dinner in Lausanne and we found this restaurant close to the lake. When I made the reservation I was not expecting such a high quality dinner. The restaurant is beautifully decorated with a very large garden to eat outside. The experience starts as soon as you enter in the restaurant. A small tour of the new facilities and then you are accompanied to your table. The service is of course high level. Every dishes is explained in details. You will not have your water or wine bottle on the table … but it is like the waitresses are reading your mind. You won’t see them but they will be there when you need them (ask questions or fill your glass). Food and preparation of the dishes were all excellent. Impossible to say my favorite dish. I enjoyed all of them. Prices are reasonable for such high level restaurant. If you are looking for a food experience (I would not call it a simple dinner) I strongly recommend this restaurant

Très beau Palace, l'ensemble du personnel est souriant et disponible. Le restaurant PIC est digne d'être présent dans cette magnifique bâtisse. Beau moment de gastronomie ! Merci Madame PIC, et félicitations à votre chef qui nous a fait découvrir des associations réussies. Coup de coeur pour les créations sans alcool parfaitement en symbiose avec les plats aux saveurs inventives. Le magasine Yam été 2025 consacré à Anne-Sophie Pic pour sa passion suisse, nous a invité à faire le voyage jusqu'à Lausanne. Carole et Gérard Chantilly 60, le 10 juillet 2025

Toujours le même plaisir de venir au restaurant Anne-Sophie Pic au Beau Rivage! Conquis par la maîtrise des équilibres, les subtilités des saveurs, le charme des parfums. Il n’y avait aucune fausse note lors de ma dernière visite et le nouveau cadre match encore plus avec l’âme de la cuisine qu’avant. Le service était également impeccable. Jamais la fondue n’aura été aussi élégante dans ces berlingots!

Service génial, plats délicieux mais un peu inégaux. Je trouve que les chefs français n’osent pas assez ou sont un peu limités par leur formation/héritage, même Anne-Sophie Pic. Du coup, les textures et saveurs sont un peu attendues. Nous avons toutefois passé un moment merveilleux !

The ambiance and service were impeccable, reflecting a high standard of hospitality. However, I felt that certain aspects leaned towards excessive sophistication. For instance, the mixology offerings, while creative, seemed disproportionately priced; a glass of iced tea was comparable in cost to premium wines. Additionally, in my opinion, some dishes presented a too. complex amalgamation of flavors. The cooking temperature of one main dish did not match our request. The attentive staff promptly prepared a new dish; however, this disrupted the synchronization of our meal. While I appreciate culinary innovation, a more balanced approach might enhance the overall dining experience.

Top experience, it’s always a pleasure eating in this marvellous place. A pleasure for the palate and the beauty. The service is top and very nice. The food is always a joy. Different tastes and variations. The wine list is the one, with a lot of Swiss choices. I will surely come back. Thank you. Enjoy.

Une très belle transformation et un changement esthétique important. Le personnel est aux petits oignons et très sympathique. L’atmosphère est très bien. La nourriture est juste excellente avec beaucoup de goût. Un super accord avec des boissons non alcoolisées et le repas. Dommage d’avoir quelques produits qui ne sont pas locaux (huîtres et chevreuil). Un magnifique voyage culinaire chez l’excellente cheffe Pic. À faire absolument.