Restaurant Das Taggenberg

Für uns ist und bleibt das Taggenberg seit Jahren das Hilight der Winterthurer Gastroszene. Philipp Strobl und Team punkten nicht nur mit der wunderbarten Aussichtslocation, sondern vor allem auch mit dem mit Herzblut gelebten Service. Kritik wird wohlwollend angenommen. Diese Klasse des Service sucht seinesgleichen. Die Küche brilliert mit sorgfältig selektionierten Produkten (Wildfang Zander aus dem Lago Maggiore - WOW!) - kreaktiv und stimmig kombiniert mit Ribelmaispolenta, abgerundet von einer unglaublich sämig-leckeren Sauce. Der Fisch ist perfekt zubereitet mit knusprigen Haut und gleichzeitig innen perfekt-glasig auf den Punkt gegart. Das ist Handwekskunst. Der Taggenbergsalat mit optional gebratenen Kalbsmilken und das Dessert waren ebenfalls ein Genusserlebnis. Überraschungsmomente werden mitunter durch den Spirituosenservice geboten, da dieser auf eine überraschende Weise aus einer kunstvoll gestalteter Grossflasche zelebriert wird. Die Weinkarte bedeutet für mich als Weinliebhaber die Qual der Wahl. Im positivsten Sinne! Wir kommen wieder. Danke für den tollen Abend. Good Job - macht weiter so!

Das heutige 5-Gänge Menü war fantastisch. Das Fleisch und der Lachs waren butterzart, die Beilagen und Saucen perfekt aufeinander abgestimmt und der Service aufmerksam, nicht aufdringlich und authentisch. Man merkt, dass das Essen mit viel Freude und Leidenschaft zubereitet ist.

Aktualisiert: Am Muttertag waren meine Frau und ich zusammen mit meiner Mutter (92) hier zum Mittagessen. Die Begrüssung durch Herr Strobl war sehr herzlich und wir haben den gleichen schönen Tisch erhalten, wie beim letzten Besuch. Wir haben alle das 4-Gang-Menü bestellt und der Kellner hat uns dazu einen passenden feinen Wein empfohlen. Es war grossartig, wie sich meine Mutter an ihrem Tag über die schönen Teller und das feine Essen gefreut hat. (Meine Frau und ich natürlich ebenso.) Wir haben uns sehr geehrt gefühlt, dass die Küchenchefin uns persönlich einen Gang serviert hat. Ein ganz spezielles Dankeschön an sie . Wir haben hier einmal mehr einen wunderbaren Mittag genossen, das mega Ambiente, der gewohnt freundlichen und aufmerksame Service und vor allem das ganz tolle Essen. —————————————————————— Vor zwei Monaten: Heute, bei schönstem Wetter und super Aussicht auf die Stadt Winterthur, war ich zum Mittagessen im Restaurant Taggenberg. Gleich beim Eingang wurde ich vom Chef persönlich begrüsst und zum sehr schön gedeckten Tisch begleitet. Vorab wurde im Hause gebackenes, knuspriges und noch leicht warmes Sauerteigbrot mit gesalzener Butter gereicht. Der Baby Lattich Salat war sehr frisch und knackig und wunderbar aromatisch. Beim Hauptgang fiel meine Wahl auf ein traditionelles Mittagsmenü, das jeden Dienstag im Angebot ist: Kalbsleber mit Rösti. Als Nachtisch bekam ich den Bratapfel mit Baileys. Ich habe hier einen wunderbaren Mittag genossen, mega Ambiente, zuvorkommender, aufmerksamer Service und vor allem ein ganz tolles Essen. Vielen Dank an alle.

Der Ort war sehr schön. Vor allem die Aussicht bei klarem Wetter war wirklich sehenswert. Die Bedienung war überaus professionell. Nur als wir gefragt haben wo den die Burrata im Salat sei, war die Antwort etwas, sagen wir mal intensiv. Vom Essen her war es OK. Die Apfel Sellerie Suppe sowie der Gruss aus der Küche haben geschmeckt. Die Pasta Taggenberg war auch gut. Das Avocado Tatar und leider auch die Roten Linsen sowie die Spargel Triangoli waren etwas fade aus unserer Sicht. Der Preis war 250.- für 3 Personen mit Apero und zwei Glas Wein und zwei Mineral plus Vorspeise, was ich als durchaus günstig bezeichnen würde. Alles in allem: kann man machen und wir sehen beim neuen Koch (soll bald einen Wechsel geben) vielleicht wieder einmal rein.

Wir hatten gestern einen sehr harmonischen Abend im Taggenberg. Essen super. Getränke super. Gastgeber nicht zu toppen. Unsere Gäste waren des Lobes voll und Mega happy und wir auch. Danke für das schone Erlebnis.

Zu Feier unseres Einjährigen haben wir einen Tisch im Taggenberg reserviert. Ich habe den Abend sehr genossen, das Ambiente war schön und wir entschieden uns für das Überraschungsmenü. Geschmacklich wirklich sehr fein. Tolle Kombinationen und sehr fein abgestimmt. Die Küchenchefin kam auch an den Tisch und erkundigte sich. Der Service war super und das Essen sah unglaublich toll aus. Es hat mir sehr dort gefallen.

Definitiv eines der besten gehobenen Restaurants in der Region Winterthur! Hier stimmt einfach alles. Die Atmosphäre ist entspannt angenehm, der Service ist professionell, aber auch familiär und persönlich. Das Essen ist grandios auf TOP Niveau! Das Menü Surprise sollte man sich nicht entgehen lassen! Wichtig: früh genug reservieren