Restaurant Freilager

Ambiente accogliente, ottima cucina e servizio molto curato. Parcheggi disponibili. Bel locale!

Wir waren im Restaurant Freilager, genauer gesagt in der Trattoria Freilager unter der Leitung von Antonio Colaianni. Das Restaurant ist gut gelegen, mit einem Parkhaus direkt nebenan, und bietet ein gemütliches und stilvolles Ambiente. Die Bedienung war stets zuvorkommend und aufmerksam, was unseren Abend noch angenehmer gemacht hat. Das Essen selbst war ausgezeichnet, und die Qualität der Zutaten hat uns überzeugt. Besonders die Tortelli Al Brasato und die Pizza – vor allem dank des gut zubereiteten Teigs – waren absolute Highlights. Ein weiteres Highlight war der handgeschnittene, hauchdünne Prosciutto, der geschmacklich wirklich überzeugt hat. Beim Tiramisu hat uns die Präsentation gefallen – es wird direkt am Tisch zubereitet, was auf jeden Fall ein Hingucker ist. Allerdings hat es dadurch ein wenig an Authentizität verloren, da das Löffelbiskuit und die Mascarpone-Creme nicht genug Zeit hatten, um miteinander zu verschmelzen. Das hat dem Dessert etwas von seiner typischen, durchgezogenen Konsistenz genommen. Preislich lag der Abend in einem sehr fairen Rahmen, vor allem wenn man die hohe Qualität der Zutaten bedenkt. Wir kommen definitiv wieder – allein schon wegen dem Prosciutto

Я була в захваті від кожної страви. Обслуговування на вищому рівні, кухня на найвищому. Браво! Незвичайний тартар, моя порада спробуйте всі рівні окремо, щоб після того розмішати все і отримати бездоганне поєднання.

Ein unvergesslicher Abend auf Spitzenniveau – La Cucina Colaianni Meine Frau und ich durften einen außergewöhnlichen Abend in La Cucina Colaianni erleben – dem exklusiven, ruhigeren Teil des Restaurants Freilager in Zürich. Die Reservierung verlief reibungslos, und auch wenn das Parkhaus zunächst etwas unübersichtlich war, gelangt man direkt vom Untergeschoss aus bequem ins Restaurant – ein diskreter und angenehmer Einstieg in den Abend. Der Gastraum selbst ist stilvoll, großzügig gestaltet und bietet eine wohltuend ruhige Atmosphäre mit viel Raum zwischen den Tischen – ein echtes Luxusgefühl. Was uns besonders beeindruckt hat: Die Kombination aus gehobener Küche, echter Gastfreundschaft und einem einzigartigen Konzept. Zwischen den Gängen kann man aufstehen, dem Küchenteam beim Zubereiten zusehen, Fragen stellen und sich mit dem charmanten und äußerst kultivierten Chefkoch Antonio Colaianni austauschen. Erst zum nächsten Gang nimmt man wieder Platz – diese Interaktion schafft Nähe und Wertschätzung für das, was man auf dem Teller bekommt. Das Menü selbst? Ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Jeder Gang war nicht nur ein Augenschmaus, sondern geschmacklich fein abgestimmt und sättigend. Selbst einfache Zutaten wie das Öl zur Focaccia zeugten von herausragender Qualität – man konnte sie regelrecht herausschmecken. Besonders schön: Die passende Weinbegleitung zu jedem Gang war hervorragend gewählt und wurde fachkundig erläutert. Mit 185 CHF pro Person (Menü) und einer zusätzlichen Weinbegleitung kamen wir auf etwa 550 CHF für zwei Personen – ein Preis, den wir rückblickend als absolut gerechtfertigt empfinden. Die Bedienung war herzlich, kenntnisreich und präsent, ohne aufdringlich zu sein – ein echtes Highlight. Zusätzlich bietet das Restaurant einen kleinen Shop mit hochwertigen Produkten, ein Kochbuch und sogar die Möglichkeit, an saisonalen Kochkursen mit Antonio persönlich teilzunehmen – eine schöne Ergänzung für alle, die mehr wollen als „nur" ein Dinner. Fazit: Wer sich etwas Besonderes gönnen möchte, ist hier goldrichtig. Es war mein erster Besuch in einem solchen Etablissement – und ganz sicher nicht mein letzter.

Servizio eccellente, personale gentilissimo , location accogliente che ti fa sentire a proprio agio e poi la cucina veramente buona e ben presentata. Bravi !

Super delicious food! The lasagne was amazing!

Vom freundlichen Empfang bis zum leckeren Dessert hat einfach alles gepasst. Gemütlich, modern eingerichtet. Leckere Gerichte und eine aufmerksam freundliche Bedienung. Gerne wieder und danke für den schönen Abend